Sillamäe Kodu kulinaariakool
Meie kulinaariakool ei ole lihtsalt koht, kus valmistatakse toitu — see on tõeline gastronoomiline rännak, mis on juba peaaegu kolm aastat rõõmustanud oma osalejaid. Alguses oli see väike kokandusring, kuid aja jooksul kasvas see välja täisväärtuslikuks kooliks, millel on ette koostatud programm ning mis tutvustab erinevate riikide kööke ja kultuure.
Meie tundides oleme juba tutvunud selliste riikidega nagu Austria, Saksamaa, Prantsusmaa, Eesti, Leedu, Läti ja Poola — sealhulgas linnadega nagu Kraków, Varssavi ja Gdańsk. Samuti oleme uurinud Rootsi kööki.
Menüüd kohandame vastavalt aastaajale:
- suvel valmistame värskendavaid roogasid — külmsuppe, jäätisekokteile, smuutisid ja kergeid salateid;
- talvel on menüü soojendavam ja toitvam, pakkudes hubasust ja soojust.
Iga riiki uurime mitmekülgselt:
- valmistame suppi, magustoitu ja salatit;
- vaatame harivaid Orel ja Reshka reisisaate episoode, et paremini mõista riigi kultuuri ja eluolu;
- kuulame rahvuslikku muusikat;
- tutvume folkloori, muinasjuttude ja multifilmidega;
- osaleme videoloengutes ja vastame viktoriiniküsimustele.
Toitude ja maitsete mitmekesisus meeldib osalejatele väga. See on tõeliselt huvitav kogemus — vahel tunduvad koostisosad esmapilgul sobimatud, kuid tulemus on nii maitsev, et tahaks kohe lisa!
Kursus kestab üheksa nädalat ning lõpus saavad osalejad diplomi. Koolis käib püsivalt 16 inimest. Tunnid toimuvad kaks korda kuus ja kestavad 45 minutist kuni kahe tunnini, sõltuvalt retsepti keerukusest. Õhkkond tundides on alati sõbralik ja lõbus — osalejad naljatavad, jagavad muljeid ja küsivad alati, millal järgmine tund toimub.
Meie kulinaariakool on koht, kus toit ühendab inimesi, inspireerib ja toob rõõmu. Oleme uhked, et saame pakkuda mitte ainult retsepte, vaid ka kultuurilist elamust.
Mõned osalejate arvamused
Andres:
„Mulle väga meeldib käia kulinaariaringis – meeldib suhelda kõigi osalejatega ja vaadata videoid. Tore on proovida erinevaid toite. Sooviksin, et saaksime sagedamini nautida küpsetisi. Üks tund, kus sain ise ringi läbi viia, oli eriti meeldejääv.“
Aleksandr:
„Mulle meeldib ise toite valmistada. Tore on, et alati tuleb maitsev välja. Kõige rohkem meeldis lõhesupp ja küpsised – need olid tõesti suurepärased.“
Natalja:
„On huvitav õppida midagi uut ja avastada uusi roogasid. Mulle meeldib ise süüa teha ja olla juhendajatele abiks. Eelistan magusaid küpsetisi.“
Elena:
„Mulle meeldib Bulgaaria ja Rootsi köök. Eelistan küll küpsetisi, kuid meeldivad ka salatid ja suhtlemine teiste ringi osalejatega.“
Loo pani kirja Sillamäe Kodu tegevusjuhendaja Marina Kolessova
KUULA:
