Reede
Kõik retseptid on neljale. Tagasi nädalamenüüsse saab selle lingi kaudu.
Hommikusöök
Mannapuder
| Manna | 160 g |
| Piim 2,5% | 240 ml |
| Suhkur | Maitse järgi |
| Sool | Maitse järgi |
| Vesi | 800 ml |
Kuidas teha:
- Kuumuta vesi keemiseni.
- Lisa piim ja lase keema tõusta.
- Lisa piimasegu hulka aeglasel segades peene joana manna.
- Hauta pidevalt segades.
- Maitsesta soola ja suhkruga.
- Serveeri putru moosi või marjadega ning kõrvale söö leiba või saia koos kodujuustu ja maitserohelisega.
Lõunasöök
Kalaseljanka
| Kalafilee | 440 g |
| Sibul | 80 g |
| Kurk (konserveeritud) | 160 g |
| Suhkur | 1 tl |
| Tomatipasta 20% | 40 g |
| Sool | 1 tl |
| Maitseroheline | Maitse järgi |
| Kartul | 360 g |
| Porgand | 200 g |
| Pipar | Maitse järgi |
| Toiduõli | 1 tl |
| Hapukoor 20% | 40 g |
| Vesi | 1 l |
Kuidas teha:
- Keeda kalast puljong, riisu vaht.
- Tõsta pehmeks keenud kala puljongist välja, kurna puljong.
- Jahuta ja tükelda kala.
- Pese, koori ja tükelda köögiviljad kuubikuteks.
- Kuumuta õlis sibul ja porgand, lisa konserveeritud kurk ja tomatipasta.
- Keeda kartul puljongis poolpehmeks.
- Lisa praetud köögiviljad, kurk ja tomatipasta ning keeda kuni köögiviljad on pehmed.
- Lisa supile tükeldatud kala ja keeda supp valmis.
- Maitsesta supp lõplikult.
- Serveeri hapukoore ja maitserohelisega. Kõrvale paku leiba.
Saiavorm
| Sai (keskmiselt) | 200 g |
| Moos (keskmiselt) | 80 g |
| Muna | 1 tk |
| Suhkur | 30 g |
| Piim 2,5% | 260 ml |
| Kaneel | 1 tl |
Kuidas teha:
- Tükelda sai kuubikuteks.
- Aseta ahjuplaadile saiakuubikud kihiti moosiga.
- Eemalda munadelt koor.
- Klopi munad lahti koos suhkruga.
- Lisa lahti klopitud munadele piim ning sega ühtlaseks.
- Muna-piimasegu vala saiakuubikutele, peale raputa kaneeli.
- Küpseta ahjus u 170-180c kuniks saiavorm on pealt kuldpruun.
- Jahuta, serveeri piimaga.
Õhtusöök
Ahjuköögiviljad
| Kartul | 520 g |
| Porgand | 360 g |
| Peet | 260 g |
| Kaalikas | 260 g |
| Mugulsibul | 2 tk |
| Küüslauk | 24 g |
| Toiduõli | 1 sl |
| Sool | Maitse järgi |
| Pipar | Maitse järgi |
| Kuivatatud tüümian | Maitse järgi |
Kuidas teha:
- Koori, puhasta kõik köögiviljad.
- Küüslauk haki peeneks.
- Köögiviljad lõika omale meelepärasteks tükkideks – umbes 3x3cm tükkideks või veidi suuremateks.
- Sega omavahel toiduõli, sool ja pipraga kokku kartul, porgand, peet ja kaalikas.
- Pane köögivilja ahju 180 c küpsema.
- Kui köögiviljad on peaaegu valmis lisa nende hulka küüslauk, sibul ja tüümian.
- Sega kõik omavahel vaikselt läbi..
- Küpseta seni kuni köögiviljad on kuldpruunid ja pehmed.
- Serveeri köögivilju küüslaugu kastme ja leivaga
Küüslaugukaste
| Hapukoor 20% | 200 g |
| Küüslauk | 4 g |
| Sool | Maitse järgi |
| Majonees | 200 g |
Kuidas teha:
- Puhasta ja peenesta küüslauk
- Sega kokku hapukoor, majonees ja peenestatud küüslauk
- Maitsesta soolaga