Kolmapäev

Kolmapäev

Kõik retseptid on neljale. Tagasi nädalamenüüsse saab selle lingi kaudu.

Hommikusöök

Mannapuder

Kuidas teha:

1. Kuumuta vesi keemiseni.
2. Lisa piim ja lase keema tõusta.
3. Lisa piimasegu hulka aeglasel segades peene joana manna.
4. Hauta pidevalt segades.
5. Maitsesta soola ja suhkruga.

Võileib valgeoa pasteediga (lihavaba)

Kuidas teha:

1. Oad vala purgist sõelale, ning loputa külma veega.
2. Peale loputamist nõruta oad sõelal.
3. Seejärel aseta oad ja ülejäänud komponendid nõusse, kus on mugav saumikseriga pasteeti valmistada ning püreesta oad, päiksekuivatatud tomatid, küüslauk, tahini ja petersell.
4. Maitsestamisel lisa suhkrut, sidrunimahla, vürtsköömneid, pipart, küüslauku ja petersell maitse järgi.
5. Serveeri röstitud leiva või saiaga.

Lõunasöök

Kalasupp

Kuidas teha:

1. Keeda kalast puljong, tõsta kala välja ja tükelda.
2. Pese, koori ja tükelda köögiviljad kuubikuteks.
3. Kuumuta köögiviljad õlis.
4. Lisa puljongile kartul ja köögiviljad ning keeda pehmeks.
5. Lisa tükeldatud kala.
6. Maitsesta supp lõplikult.
7. Serveeri maitserohelisega.

Kama-kohupiimakeem marjakastmega (lihavaba)

Kuidas teha:

1. Sulata külmutatud marjad.
2. Kohupiimale lisa piim, kamajahu ja pool suhkru kogusest.
3. Püreesta sulanud marjad koos ülejäänud suhkruga.
4. Kohupiimakreem serveeri marjakastmega.

Õhtusöök

Kartuli-hernepuder peekoniga

Kuidas teha:

1. Aseta herned külma vette likku.
2. Kartul keeta koos eelnevalt leotatud hernestega pehmeks.
3. Koori ning haki sibul, haki peekon.
4. Prae õlis sibul, lisa peekon ja prae läbi.
5. Kuumuta piim keemiseni.
6. Pehmeks keedetud kartuli-herne massile lisada piim ja segada pudruks.
7. Pudru hulka lisada praetud sibul ja peekon ning segada läbi.
8. Maitsesta lõplikult, serveeri maitserohelisega.
9. Serveeri värske kurgi salatiga.

Värske kurgi salat hapukoorega (lihavaba)

Kuidas teha:

1. Pese kurgid, tükelda
2. Tükeldatud kurkidele lisa hapukoor
3. Nüüd lisa sool ja maisteroheline ning sega kõik omavahel läbi.