Reede

Reede

Kõik retseptid on neljale. Tagasi nädalamenüüsse saab selle lingi kaudu.

Hommikusöök

7-viljapuder

Kuidas teha:

1. Kuumuta vesi keemiseni.
2. Lisa piim ja kuumuta keemiseni.
3. Lisa seitsmeviljahelbed.
4. Hauta aegajalt segades.
5. Maitsesta soola ja suhkruga.

Lõunasöök

Külasupp

Kuidas teha:

1. Pese, koori ja tükelda köögiviljad kuubikuteks.
2. Keeda lihast puljong, riisu keemisel tekkiv vaht.
3. Keeda liha pehmeks, jahuta ning tükelda. Puljong kurna.
4. Pese kruubid ja keeda eraldi vees pehmeks.
5. Kuumuta õlis sibul, porgand, kaalikas.
6. Lase liha keetmisest saadud puljong keema, lisa kruubid, kartul, kuumutatud köögiviljad ja keeda pehmeks.
7. Lisa supile tükeldatud liha, maitsesta lõplikult.

Šokolaadikreem marjakastmega (lihavaba)

Kuidas teha:

1. Tükelda šokolaad võimalikult peenikesteks tükkideks ja pane nõusse.
2. Kuumuta potis vesi, aseta poti peale šokolaaditükkidega nõu.
3. Kuumuta umbes 0,025 ml. vahukoort ja vala šokolaaditükkidele.
4. Sega seni kuni šokolaad on sulanud.
5. Vahusta ülejäänud kogus vahukoort suhkruga õhuliseks vahuks.
6. Lisa vahustatud koorele segades juurde sulatatud vedel šokolaad.
7. Sulata külmutatud marjad, lisa suhkur ja püreesta.
8. Suhkurt jagada nii vahukoorele kui ka marjadele maitse järgi.
9. Serveeri šokolaadikreem marjakastmega.

Õhtusöök

Kikerhernekarri (lihavaba)

Kuidas teha:

1. Puhasta ja koori porgand ning riivi jämeda riiviga.
2. Sibul ja küüslauk haki peeneks.
3. Kuumuta pannil õli, prae sibul, küüslauk ja porgand.
4. Lisa karri, kookospiim ja nõrutatud kikerherned.
5. Lisa sool ja teised maitseained ning keeda madalal kuumusel u. 5 min.
6. Lõpus lisa tükeldatud tomatid ja keeda korraks läbi.
7. Serveeri koos keedetud riisiga ja porgandisalatiga.

Porgandisalat

Kuidas teha:

1. Pese, koori porgandid.
2. Riivi porgand jämedama riiviga.
3. Sega riivitud porgandile juurde toiduõli ning mahl.
4. Sega salat korralikult läbi ja lase salatil natuke maitsestuda.